[強火をやめると、誰でも料理がうまくなる! (講談社+α文庫)](https://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4062815265/room510-22/) ![[f9362d048009d5f9a7d45b43881603eb_MD5.jpg|100]] (著) [[水島弘史]] 講談社 (2013/8/21) 2013/8/21 # 関連・思い出した本 [[『くらしのための料理学』]] # 読書メモ [[プロローグ 定番レシピに大疑問!? 美味しさの常識を疑え！]]