英国一家、日本を食べる ![[449d4905a4f71ec081fd05abc766ecb7_MD5.jpg|100]] https://www.amazon.co.jp/%E8%8B%B1%E5%9B%BD%E4%B8%80%E5%AE%B6-%E6%97%A5%E6%9C%AC%E3%82%92%E9%A3%9F%E3%81%B9%E3%82%8B-%E4%BA%9C%E7%B4%80%E6%9B%B8%E6%88%BF%E7%BF%BB%E8%A8%B3%E3%83%8E%E3%83%B3%E3%83%95%E3%82%A3%E3%82%AF%E3%82%B7%E3%83%A7%E3%83%B3-%E3%83%9E%E3%82%A4%E3%82%B1%E3%83%AB-%E3%83%96%E3%83%BC%E3%82%B9-ebook/dp/B00T769T8M/ref=tmm_kin_swatch_0?_encoding=UTF8&qid=1494397830&sr=8-2 Amazon.co.jp： 英国一家、日本を食べる 亜紀書房翻訳ノンフィクション eBook: マイケル・ブース: Kindleストア]] 読書 マイケル・ブース 2015/05/31購入 2017/05/09読み始める 家族4人で3ヶ月くらい日本に滞在するらしい 予定では 東京 北海道 京都 大阪 福岡 沖縄 東京 の順番 ![[6be01b3738e71eb8685d0035e97b8084_MD5.jpg|100]] ![[a1f910815d91b7fbeae2b34858a3c11e_MD5.jpg|100]] 日本料理は引き算の料理 好まれない味を抑えて、素材の旨みを引き出す トマトソースに小さじ1の味噌など、塩の代わりに使うというワザ