[合びき肉と白菜のマーボー炒め｜だいどこログ](https://daidokolog.pal-system.co.jp/recipe/1290) 🐷書かれているレシピが驚異的にわかりにくい。書かれている順番が変。水の分量が「カップ」なのも不便。 合びき肉 150g 白菜 200g ### 最初に炒める時 炒め用ごま油 小さじ2 みじん切りにんにく 1片分 みじん切りしょうが 1片分 豆板醤（好みで） 小さじ1/2 この後、肉を入れる。火が通ったら以下を投入 砂糖 小さじ2 しょうゆ 小さじ2 酒 小さじ2 ### 白菜を煮込むとき 水250ml しょうゆ 小さじ2 鶏ガラスープの素 小さじ2 片栗粉 大さじ1（水ときでとろみ付け） 醤油を、肉を炒める過程と、白菜を煮込む過程で「2回投入する」 葉ねぎ 適宜