ゆで卵 - ごりゅご.com

卵を入れた鍋に、おたま1杯の水（15ml〜30ml）を強火で沸騰させる。蓋をして弱火で6分加熱。火を止めて6分蓋を閉めたまま待つ。流水に晒して、冷えたら殻を剥く流水にさらす、というか水につけておくことで早く冷えてくれて熱くない。殻もむきやすい。 --- おたま1杯でゆで卵 15ml〜30mlの水を強火で沸騰させたあと、蓋をして==6==分加熱。同じ時間蓋を閉めて放置。流水で冷やしてからを剥く。