[じゃがいものミートチーズ焼きのレシピ・作り方【簡単＆時短】 - レタスクラブ](https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/38062/) ## 調理時間：合計約20分 - 下準備時間：約5分 - 調理時間：約15分 ## 材料（2人分） - 合いびき肉：200g - ピザ用チーズ：60g - じゃがいも：2個（約250g） - オリーブ油：小さじ1 - 塩、こしょう：各少々 ### 調味料A - トマトケチャップ：大さじ2と1/2 - 中濃ソース：大さじ1 - 酒：大さじ1 ## 作り方 1. じゃがいもは1cm厚さの輪切りにする。 2. フライパンにオリーブ油を中火で熱し、ひき肉を入れてほぐしながら炒め、色が変わったら塩・こしょうをふって取り出す。 3. ひき肉から出た脂を残したまま、じゃがいもをフライパンで5〜6分焼き、焼き色がついたらひき肉を戻す。調味料Aを加えてさっと絡める。 4. ピザ用チーズをのせ、ふたをして弱火でチーズが溶けるまで加熱する。 ## ポイント - ひき肉は軽くほぐす程度にし、かたまりを残すと食べごたえがアップ。 - 副菜にはあっさりしたスープやサラダがおすすめ。