## 材料 鶏胸肉 600g 卵2個 酒大さじ1 醤油大さじ1 マヨネーズたっぷりぐるぐる 3回転くらい 感覚的に大さじ4くらい (実はなくてもなんとかなる 小麦粉100ml 塩小さじ1 コショウ小さじ1/4 ## 作り方 鳥むねを荒くミキサーにかけて、残りの材料全部混ぜる できる限り粘り気が出るまでじっくり混ぜる 多めの油で揚げて完成 フライパンで作る ヘラですくってスプーンに乗せる 形整えてスプーンのやつをヘラでフライパンに落とす 左手スプーン、右手ピンクのヘラ 温度が低すぎると柔らかくなりすぎて変 唐揚げは茶色すぎるけど、それに近いくらいのイメージでいいかも ## メモ YOSの好きなもの