![[buriterib6715.jpg]] ## 材料 - ブリの切り身　…　2切（1切100ｇほど） - 長ネギ（白ねぎ）　…　1本（なくてもいい） - サラダ油や米油などの植物油　…　少々 - しょうゆ　…　大さじ1と1/2 - みりん　…　大さじ1と1/2 - 酒　…　大さじ1と1/2 - 砂糖　…　大さじ1/2 ## 作り方 ブリをタレにつけて30分 キッチンペーパーで拭き取ってから焼く フライパンの油はいらない ネギとブリが焼けたらタレを煮絡める。 [ぶりの照り焼きのレシピ/作り方：白ごはん.com](https://www.sirogohan.com/recipe/buriteri/) ## メモ 魚料理で美味しく作れる貴重なもの