### はるなの天才パスタ #### 材料 - パスタ：お好みの量 - 冷凍豚肉：適量、細かく刻む - ニンニク：適量、みじん切り - ナス：1/2本、7mm厚の扇型に切る - トマト缶：1缶 - モッツァレラチーズ：適量、スライス - パルメザンチーズ：適量 #### 調味料 - オリーブオイル：適量 - 塩・胡椒：適量 - コンソメキューブ：1個 - ウスターソース：小さじ1/2 - 醤油：小さじ1 - 砂糖：小さじ4 - 塩：少し多め #### 作り方 1. パスタを茹でる。 2. フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクと豚肉を炒める。 3. ナスを加え、軽く炒める。 4. トマト缶を加え、調味料（コンソメ、ウスターソース、醤油、砂糖、塩）を全て入れて煮込む。 5. 茹でたパスタにソースをかけ、モッツァレラチーズとパルメザンチーズをのせて完成。 #### ポイント - ナスはソースの風味を引き立てるため、重要な要素。 - 砂糖は多めにすることで、基本のソースがより美味しくなる。 - モッツァレラチーズはたっぷり使うとより満足感がアップ。 ### メモ - トマト缶の種類は重要かもしれないので、同じものを使うと再現しやすい。 - モッツァレラチーズは多めが良い。粉チーズよりも重要。