#### 材料 - 米：3合 - 水：600ml #### 調理方法 1. 米を研ぎ、冬は1時間、夏は30分、水に浸ける。 2. 強火で水と一緒に沸騰させる（約6分）。 3. 沸騰したら蓋をして最弱火で12分加熱する。 4. （オプション）最後に30秒間強火にする（最近は省略）。 5. 火を止め、15分蒸らす。 #### ポイント - 水の量はお好みで調整可能。このレシピでは多めの水を使用。 - 最弱火での加熱は、ガスコンロによって火力が足りない場合があるので注意。