[ストウブで無水ポトフ | クラシル | レシピや暮らしのアイデアをご紹介](https://www.kurashiru.com/recipe_cards/d50bee2a-fb83-4531-8f96-a83d81f819a3) オリーブオイル、塩ひとつまみ、玉ねぎ、キャベツ、ジャガイモ、にんじん、肉、の順に入れる 蓋をして、塩(小さじ1)を入れて弱火、蒸気がでたら、ごく弱火で20分 仕上げにコショウ 塩小さじ1の目安 玉ねぎ1個、キャベツ1/2、ジャガイモ4、ニンジン1 合計1時間かかるつもりでいること