![[9cb75cf4faa7b8df16f61d31347fcc21_MD5.jpg|100]] [ランチ♪豚肉と白菜で豆乳ピリ辛味噌うどん by putimiko 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが343万品](https://cookpad.com/recipe/2055437) ## 材料 豚肉 50g [[白菜]] 大きめ1枚 [[ネギ]]（なくても可）4分の1本 [[豆乳]]又は牛乳 200cc 水 150cc 冷凍うどん 1つ 味噌 小さじ1.5 鶏がら 小さじ0.5 ほんだし 小さじ0.5 醤油 小さじ1 豆板醤 少々 にんにく（好みで）0.5～1かけ 唐辛子 1本 胡麻・黒胡椒・生姜パウダー 適量好みで ## 作り方 1. ニンニクはみじん切り、白菜・豚肉は食べ易く切る、あれば白ねぎも斜めにスライス 唐辛子は手でポキッと二つに割って種を出す 2. フライパンにオイルを入れニンニクで香りを出し豚肉を炒める、続いて葱、白菜芯を入れて炒め葉も入れる（面倒なら同時で） 3. 水を入れる、沸騰したら灰汁を掬い◆を入れて味付けする 続いて豆乳を入れ、沸いてきたら冷凍うどんを入れる 4. うどんがほぐれて、温まったら出来上がり♪ ★を好みで入れて下さい ## メモ 美味しいんだけど、食べるタイミングがあまりなく、作る頻度が低い。