[厚揚げでカサ増し！ 豚バラ肉の厚揚げ巻きのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN](https://delishkitchen.tv/recipes/206436138481615895) ## 豚バラ肉の厚揚げ巻き ### 材料（2人分） - **豚バラ薄切り肉** 4枚 - **厚揚げ** 1/2枚 (100g) - **片栗粉** 適量 - **サラダ油** 小さじ1 - **細ねぎ (刻み)** 大さじ1 ### 調味料 - **酒** 大さじ1 - **砂糖** 小さじ1 - **みりん** 大さじ1と1/2 - **しょうゆ** 大さじ1と1/2 ### 作り方 1. 厚揚げはキッチンペーパーで油をふき取り、横に4等分に切る。 2. 豚肉を並べ、片栗粉をふる。厚揚げを豚肉で巻く。 3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を巻き終わりを下にして入れ、転がしながら豚肉に火が通るまで中火で焼く。 4. 3に調味料を入れて豚肉にからめながら、たれにとろみがつくまで煮詰める。 5. 器に4を盛り、余ったたれをかけ、細ねぎをちらす。 ### ポイント - 厚揚げの油をしっかりふき取ると、豚肉との相性が良くなります。 - 調味料を加えた後は、煮詰めすぎないように注意して、適度なとろみをつけることがポイントです。 お好みで生野菜を添えてお召し上がりください。 --- from 2024-06-04