## 材料 えのき 200g レンコン 150g 豚バラ 50g ### スープ 鶏ガラスープ400ml（鶏ミンチを煮込んだもの） 醤油 大さじ1 紹興酒 大さじ1 塩 小さじ 1/3 ### とろみ 片栗粉と水、大さじ1 ### 最後にひと混ぜ 酢 大さじ2 ラー油 大さじ1 胡椒 ### 材料を炒めるとき ごま油 大さじ 1/2 ## 作り方 炒めて、スープ入れて沸騰させて、片栗粉、最後にひと混ぜ ![[DCE2AA0A-017E-4F89-955F-9B43019BF0A0_1_105_c.jpeg]]