豚かたまり肉 雲白肉 ウンパイロウ ![[d44eac91489756868c0b429519b8b4a4_MD5.jpg|100]] 豚かたまり肉を茹でてから切って、 甜醤油+ネギ・生姜のソースで食べる 四川料理の定番の前菜らしい 甜醤油にみじんぎりのネギと生姜をプラス。甘さとコクに香ばしい香りが加わって、雲白肉以外にもいろいろ使えそうな万能タレです。焼肉のつけダレにしてもおいしいですよ！ http://www.sekiguchi2910.com/recipe/1608.html