[[かぼちゃと豚肉のスタミナ甘辛炒め]] ジューシーな鶏肉とかぼちゃを、甘辛＆お酢でさっぱり味に仕上げた炒め物。ごまの香ばしさがあと引くおいしさ！お弁当にもぴったりです。 --- ## 調理時間：合計約20分 - 下準備時間：約5分 - 蒸気が出るまでの時間：ー（電子レンジ使用） - 調理時間：約15分（焼き〜仕上げ） --- 4人分、とあったが、普通に3人で完食した。鶏モモは400くらいだった。 ## 材料（4人分） ### メイン食材 - 鶏もも肉：500g - かぼちゃ：1/4玉（約450g）（正味約400g） ### 副材料 - ごま：大さじ2 - 片栗粉：適量 - ごま油：適量 ### 調味料 #### 肉下味用 - 塩こしょう：少々 #### 合わせ調味料（A） - 砂糖：大さじ1 - みりん：大さじ1 - 酢：大さじ1 - 醤油：大さじ2 --- ## 作り方 1. **下準備** 　- かぼちゃは食べやすい大きさに切る。 　- 鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。 　- 調味料A（砂糖・みりん・酢 各大さじ1、醤油 大さじ2）を混ぜておく。 2. **かぼちゃを加熱** 　耐熱容器にかぼちゃを入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ600Wで5分加熱する。 3. **鶏肉を焼く** 　鶏肉に片栗粉をまぶし、ごま油を熱したフライパンで両面をこんがり焼く。 4. **かぼちゃを加えて炒める** 　かぼちゃを加え、鶏肉と一緒に炒め合わせる。 5. **味付け＆仕上げ** 　合わせ調味料Aを加え、全体に照りが出るまで炒め、ごまを加えて絡めたら完成。 --- ## ポイント - お酢が入ることで甘辛でも後味さっぱりに仕上がります。 - ごまの風味が香ばしく、冷めてもおいしいのでお弁当にも最適。 - 鶏もも肉の代わりに鶏胸肉でも美味しく作れます。 --- from 2025-07-31