邪道ではあるんだけど、割と簡単で、また作ってもいいのかもというレベル 青梗菜を入れたら見た目は素晴らしい ![[2d9c25061a133239f117355c1847871b_MD5.jpg|100]] [[2020-02-22]] 甜麺醤を使いたい >味噌大さじ1に対して、醤油小さじ1/2・砂糖小さじ1/2・ごま油1滴を混ぜます。 砂糖をなしにして、代わりに甜麺醤大匙1でいいのかな？ ①ごま油で合挽肉60g、チューブにんにく、生姜各1cm、豆板醤小さじ1/2(好みで増減)を炒め、［顆粒鶏ガラ大さじ1/2、すりゴマ、みそ各大さじ1、砂糖少々、水200ml］をいれ1〜2分煮る。牛乳か豆乳50mlを加える ②中華麺をゆで器に盛り、①を温め直して注ぎ、ラー油とすりゴマをかける ★あれば山椒を！ https://twitter.com/syunkon0507/status/1206793899953418240/photo/1 ![[2babff5961b1c55dc8be188efba27de3_MD5.jpg|100]] 2020-01-17