長野県松本市のそば屋。 [[🚗2023年7月の長野旅行]]にて訪問。 ![[44A6DA0F-9B9E-45EC-830B-F52B5741EF93_1_105_c.jpeg]] 蕎麦は、100g単位で始めから分量が選べて、自由度が高い（量が多いと割安） 普段は一九蕎麦も注文できるが、土日は十割蕎麦のみ。ただし、十割蕎麦でも100g850円、200g950円と非常にリーズナブル。 一九蕎麦は、さらに200円安い？金額だった。 そして、素晴らしかったのが天ぷら。天ぷら盛り合わせは、海老天3個ついて1100円。 そして、ひょっとしたら蕎麦より海老の天ぷらの方が美味しかったんじゃないか、というレベル。 ![[EADFA992-F9F2-4253-9508-0C6589D420A2_1_105_c.jpeg]] 食堂、って感じの雰囲気のそば屋だけど、非常によい体験だった。 --- [そば処白山 - 平田/そば | 食べログ](https://tabelog.com/nagano/A2002/A200201/20003875/) [在来種の玄そばで作る自家製粉の十割そばを、気取らずカジュアルに「そば処 白山」＠松本市 – Web-Komachi](https://www.web-komachi.com/?p=45114)